L’événement a été l’occasion pour le public de découvrir les plateaux techniques de formation en boulangerie, pâtisserie, restauration, tertiaire ou encore BTP. Guidés par les stagiaires et les formateurs, les visiteurs ont pu s’informer sur les parcours de formation, déguster des produits locaux, et échanger avec des acteurs clés du territoire.

Pourquoi cette thématique ? L’AFPAR de Saint-André abrite des ruches pédagogiques, permettant une approche concrète autour de la production locale de miel et de son intégration dans les filières de formation. Une belle manière de mettre en lumière l’importance des circuits courts à La Réunion, au service de l’économie, de l’environnement et de l’emploi.

Moment marquant de cette matinée : la signature d’une convention de partenariat entre l’AFPAR et Les Disciples d’Escoffier Réunion Océan Indien. Ce partenariat vise à :

• Renforcer l’excellence des formations culinaires
• Faciliter la transmission des savoir-faire intergénérationnels
• Favoriser l’insertion professionnelle des jeunes dans les métiers de bouche

Ce nouvel engagement traduit la volonté commune d’ancrer encore davantage la formation professionnelle dans les réalités du territoire réunionnais.

Autre temps fort de la matinée : une table ronde réunissant le Département de La Réunion, Karay, le Marché des Producteurs Pays, les Disciples d’Escoffier et l’AFPAR autour d’un enjeu majeur : le circuit court comme levier d’avenir. Économique, social, écologique… les bénéfices sont nombreux. Ces échanges ont permis de poser les bases d’un dialogue entre formation, entreprise et transition durable.

« L’AFPAR est un acteur clé de la formation professionnelle à La Réunion, et nous le démontrons à nouveau aujourd’hui à travers cette matinée qui a su unir savoir-faire, partenariats solides et ouverture au public. En organisant cette Fête du Pain sous la thématique ‘Pain, Miel et Circuit Court’, nous affirmons notre rôle : connecter les talents en devenir avec les réalités économiques et écologiques du territoire. »

« Cette Matinée Portes Ouvertes Fête du Pain 2025 incarne tout ce que la Région Réunion et l’AFPAR s’attachent à défendre au quotidien : la transmission des savoir-faire, l’ancrage territorial, et la valorisation des talents réunionnais. Voir nos stagiaires mobilisés, nos équipes investies et nos partenaires engagés autour d’un projet aussi fédérateur, c’est la preuve que la formation professionnelle est bien plus qu’un tremplin : c’est une aventure humaine et collective. »