GOUVERNANT/E EN HOTELLERIE

Métier

Au sein d’un établissement hôtelier ou para-hôtelier, vous prenez en charge la gestion du service des étages. Vous coordonnez l’organisation et la planification du travail du service des étages et en assurez le suivi et le contrôle. Vous encadrez et animez le personnel chargé du nettoyage, de l’entretien des locaux et des équipements mis à la disposition des clients. Vous traitez les demandes et les réclamations des clients.

Objectifs de la formation

Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
Contrôler la qualité de la production du service des étages en utilisant un équipement numérique mobile

Horaires de la formation

Centre de Saint André Centre de Saint Pierre

Lundi : 8h30 - 12h00 / 12h45 - 16h15 Lundi : 7h15 - 11h45 / 12h30 - 15h00

Mardi au Jeudi : 7h30 - 12h00 / Mardi au Jeudi : 7h15 - 11h45 /

12h45 -16h15 12h30 - 16h00

Vendredi : 7h30 - 11h30 Vendredi : 7h15 - 11h15

Durée de la formation

En mois

En heure

840

En centre

595

En entreprise

245

En semaine

Nos résultats

Moyenne sur les 3 dernières années

100%

de réussite à l’examen

25%

d’accès à l’emploi

100%

de taux de satisfaction

Lieux et dates

Centre

Dates

Modalités

Inscription

Saint-Pierre

Du 31/03/2025 au 12/09/2025

EN CENTRE

INSCRIPTION OUVERTE

Si vous souhaitez des informations complémentaires

Point contact est

0262 46 80 43

inscription.pcest@afpar.com

Point contact ouest

0262 45 38 00

inscription.pcouest@afpar.com

Point contact nord

0262 94 72 73

inscription.pcnord@afpar.com

Point contact sud

0262 96 16 80

inscription.pcsud@afpar.com

Public éligible

Demandeur/se d’emploi à partir de 18 ans,
Si vous avez une reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé, veuillez contacter le Point Contact.

L’entrée en formation sera possible sous réserve :

D’un avis médical favorable à l’exercice du métier
De répondre aux exigences des prérequis et d’aptitudes pour entrer en formation.

Financement de la formation

Cette formation et cet accompagnement sont cofinancés par l'Union Européenne et la Région Réunion. L'Europe s'engage à la Réunion avec le Fonds Social Européen plus (FSE+).

Prérequis

1) Niveau 1ère ou équivalent (parcours en secrétariat ou services hôteliers)

2) CAP/BEP ou Titre Professionnel de niveau V ou équivalent + une expérience professionnelle de deux ans d’Employé/e d’Etage en Hôtellerie

Des acquis en anglais (comprendre des textes courts, répondre à des questions concrètes, poser des questions simples...)
Aisance sur les logiciels informatiques : Word, Excel (faire des plannings, passer des commandes, faire des inventaires…)
Aisance rédactionnelle (mise en place de procédure, créer une affiche,)

Accès à la formation

1. Inscription :

a. Sur le site Internet de l’AFPAR : afpar.re

b. Dans un des Points Contacts de l’AFPAR,

c. Auprès de France Travail ou de la Mission Locale.

2. Participation à la réunion d’information collective,

3. Passation de tests psychotechniques pour l’identification des

aptitudes et connaissances,

4. Entretien avec un/e psychologue du travail,

5. Décision par une commission de recrutement.

Aptitudes requises

Bonne résistance physique,
Capacité à travailler en équipe,
Sens du service et de l’organisation
Sens des responsabilités
Présentation correcte,
Capacité d’adaptation
Bonne élocution.

Parcours de formation

Programme

À l’issue de la formation, vous serez capable de :

CCP 002741 - Organiser et animer le travail des équipes du service des étages :

Planifier, répartir et clôturer la production du service des étages.
Prévoir pour son secteur le linge, les matériels, les produits et les consommables.

CCP 002742 - Contrôler la qualité de la production du service des étages en utilisant un équipement numérique mobile :

Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service de l’établissement.
Assurer l’interface avec les clients et les services de l’établissement.
Accueillir et intégrer des collaborateurs dans son service.
Animer et former le personnel de son secteur.

Déroulé de la formation

Durées indicatives

Intitulés

Semaines

Heures

Période d'intégration

Semaines : 1

Heures : 35

Module 1 : Contrôler la qualité de la production du service des étages en utilisant un équipement numérique mobile

Semaines : 8

Heures : 280

Période en entreprise

Semaines : 4

Heures : 140

Module 2 : Organiser et animer le travail des équipes du service des étages

Semaines : 6

Heures : 210

Période en entreprise

Semaines : 3

Heures : 105

Module de synthèse

Semaines : 1

Heures : 35

Total

Semaines : 23

Heures : 805

Modalités pédagogiques

Le temps de formation se compose de :

70 à 80% de pratique professionnelle (mise en situation sur un plateau technique, études de cas, travaux pratiques,….)
20 à 30% de théorie/technologie professionnelle
Période(s) d’application en entreprise.

Modalités d'évaluation

Evaluation des acquis en cours de formation,
Evaluation des périodes d’application en entreprise,
Evaluation de la satisfaction.

Certification

Titre Professionnel de Niveau 4 du Ministère Chargé de l'Emploi (date d’effet le 18/12/2019) composé des 2 Certificats de Compétences Professionnelles (CCP). Le stagiaire peut valider le Titre Professionnel (réussite totale) ou un ou plusieurs blocs de compétences (réussite partielle).
Consulter la fiche métier ci-dessous.